냉장고는 주방의 중심이며, 주방은 집의 중심입니다. 하지만 최신 냉장고를 가지고 있어도 제대로 사용하지 않으면 그 모든 기능을 제대로 활용할 수 없습니다.
냉장고를 잘 관리해야 음식이 더 오래 신선하게 유지될 수 있습니다. 또한, 실용적으로 정리하면 일상 생활에서도 더욱 편리하게 사용할 수 있습니다.
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냉장고가 최신 모델이라 하더라도, 올바르게 사용하지 않으면 모든 이점을 누릴 수 없습니다. 잘못된 온도 설정부터 남은 음식을 잘못 보관하는 것까지, 냉장고 사용 시 저지르는 7가지 실수를 살펴보세요.
냉장고 사용 시 흔히 저지르는 7가지 실수:
1. 냉장고에 보관하지 말아야 할 물건을 넣는다
모든 부패하기 쉬운 음식이 냉장고에 보관되어야 한다고 생각한다면, 잘못된 생각입니다. 감자와 빵 같은 일부 음식은 냉장 상태에서 더 빨리 설탕으로 변할 수 있습니다. 또한 차가운 공기가 멜론, 바나나, 양파, 토마토, 망고, 사과와 같은 일부 과일의 부패를 가속화할 수 있습니다.
2. 적절한 온도를 설정하지 않는다
미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 냉장고의 적절한 온도는 4°C 이하입니다. 더 높은 온도에서 음식을 보관하면 박테리아가 번식하거나 감염을 유발할 수 있습니다. 반면, 일부 음식을 1°C 이하로 냉장 보관하면 얼어서 맛을 잃을 수 있습니다.
3. 유제품을 잘못 보관한다
냉장고 문에 있는 공간이 유제품을 보관하기 위한 것처럼 보일 수 있지만, 사실 좋은 선택이 아닙니다. 냉장고 문은 가장 따뜻한 부분이기 때문에, 이곳에 보관된 음식은 더 빨리 상할 수 있습니다. 문에는 탄산음료와 가공식품을 보관하고, 우유, 버터, 계란은 가장 위쪽 선반에 보관하세요.
4. 남은 음식을 잘못 보관한다
깊은 접시나 플라스틱 용기에 남은 음식을 보관하지 마세요, 특히 여러 개를 겹쳐 쌓아 두는 경우. 이렇게 하면 음식이 더 천천히 냉각되어 더 빨리 상할 수 있습니다.
5. 문을 제대로 닫지 않는다
냉장고의 문 고무 패킹이 손상되면 냉장고 내부 온도가 올라가게 됩니다. 문이 제대로 닫히지 않아 음식이 상할 수 있으니 정기적으로 패킹 상태를 확인하세요.
6. 고기를 너무 위쪽에 보관한다
생고기, 생선 또는 가금류를 냉장고 위쪽 선반에 보관한다면, 잘못된 방법입니다. 생고기에서 나온 육즙이 다른 식품에 흘러내릴 수 있어 오염을 유발할 수 있습니다. 이런 식품은 가장 아래쪽 선반에 보관하세요.
7. 충분히 자주 청소하지 않는다
냉장고는 박테리아가 번식하기 쉬운 공간입니다. 냄새가 날 때까지 기다리지 말고 정기적으로 청소하세요. 선반과 서랍을 씻고 소독하는 것을 포함하여 3개월마다 대청소를 수행하세요.
출처: 미국 식품의약국(FDA). 이 콘텐츠는 인공지능의 도움으로 작성되었으며, 편집팀이 검토했습니다.
